贫血吃什么 治疗孕妇贫血的饮食方案

更新时间:2023-04-19 19:31:49作者:无忧百科

贫血吃什么 治疗孕妇贫血的饮食方案

随着胎儿的形成,孕妇身体出现各种各样的状况,其中,贫血就是其中之一。那么,孕妇贫血怎么办呢?孕妇贫血吃什么好呢?接下来,带着这些疑问,跟着小编到文中看看,贫血吃什么食物好吧!

治疗孕妇贫血,当然要从饮食上调整了,通过食物治疗贫血是孕妇最好的选择,那么,孕妇贫血吃什么好呢?

孕妇贫血的食疗方

萝卜炖牛腩

牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。

原料:牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量。

调料:辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。

做法

红萝卜去皮洗净,切成块。牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。

油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

红枣兔肉

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素,尤其是钙和铁含量丰富,可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,含有丰富的卵磷脂,是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

原料:兔肉300克,红枣30克。

调料:盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法

红枣洗净、去核、沥干水分备用。将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。

黄花瘦肉粥

黄花菜含铁量很高,每100克黄花菜含铁8。10毫克,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。

调料:姜3克,盐2克。

做法

将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。

孕妇贫血最好多吃啥

1、阿胶糯米粥

功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。

做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。

2、玫瑰猪蹄

功效:理气通经,活血化淤。

做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。

3、归地烧羊肉

功效:益气补血,和血。

做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。

4、当归乌骨鸡

功效:滋补肝肾,养血调经。

做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。

六大食物帮孕妇摆脱贫血

1、含铁类食物

贫血其实就是缺铁,所以预防孕妇缺铁性贫血,也应注意从饮食中补充铁。黑木耳、红枣、红豆。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质,孕妇常食用,不仅起到防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。

2、含维生素C食物

含维生素的食物虽然不能补铁,但是可以促进铁的吸收,所以要多吃含维生素C丰富的果蔬。虽然瓜果本身含铁量不高,但瓜果中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收。蔬菜中的维C也能促进铁吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合,影响吸收,如菠菜、油菜等虽富含铁,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜适宜先焯水,再进行烹调,把草酸破坏掉。

3、动物血液

除了以上的那些补铁食物,其实动物的血液也能够补血。动物血液中含有丰富的血红素铁,易被人体消化吸收,动物血和内脂豆腐做汤,经常食用,具有良好的防治缺铁性贫血作用。

4、含维生素A食物

除了维生素C有促进铁的吸收的功效外,维生素A也有。经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄,这些食物可以补充维生素A,有助于铁的吸收。

5、高蛋白食物

高蛋白的食物对孕妇贫血也有比较好的功效,所以要多吃高蛋白食物。妊娠中后期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。

6、动物内脏

含铁量较高的食物,除了动物血液,还有动物的内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉 ,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高 ,而且维生素的含量也很丰富。

结语:大多数人都有贫血的症状,蹲下的时候起身会感觉头晕,这都是正常现象,但是孕妇贫血就要引起注意了,这关乎到胎宝宝的健康,千万不能马虎,饮食是治疗孕妇贫血的最佳方式,孕妈妈们,你们都学会了吗?

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