豆角拿够怎么做 豆角拿够的做法

豆角是一种常见的蔬菜，它富含蛋白质、纤维和多种维生素，对人体健康非常有益。豆角拿够是一道美味的家常菜，下面我们来介绍一下豆角拿够的做法。

材料准备

1. 豆角500克

2. 瘦肉末100克

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 料酒适量

步骤一：准备工作

1. 豆角洗净，去掉两头，切成小段备用。

2. 瘦肉末用盐、酱油和料酒腌制片刻。

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制豆角

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入豆角翻炒均匀，炒至豆角变软。

3. 加入腌制好的瘦肉末，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和酱油，调味翻炒均匀。

步骤三：炖煮豆角

1. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟。

2. 检查豆角的软硬程度，如果还有点硬，可以继续炖煮几分钟。

3. 炖煮好的豆角拿够装盘即可。

小贴士

1. 豆角炒制时要翻炒均匀，以免糊底。

2. 炖煮豆角时火候要掌握好，不要煮得太久，以免豆角变得过软。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

以上就是豆角拿够的做法，希望大家喜欢。