在过去的几个月中，我们不断的议论中国的母猪群数量下降了超过1,100万头。这也导致在中国市场中出栏猪的价格在1.25美元/磅活重或者150美元/头，我们预计中国进口猪肉的量会有硕大的提升，最新的中国海关统计数据如下。

　　2015年中国总进口猪肉量较去年相比，增添了213,000吨或者是37%。这些折合成胴体重，也就相当于500万头生猪。正如我们之前写到的，我们预计2015年中国增添的进口猪肉量与美国PED导致的产量下降的数量相同。

　　我们几乎要忘记在2015年，美国没有抓住中国市场这个机遇，事实上，欧盟紧紧抓住这个机遇，出口中国猪肉增添了57%，而美国出口量反而下降15%。欧盟无疑已经超越美国。

　　我们预计在2015年早期的美国猪肉的动荡使得欧盟在猪肉出口上率先于美国，而恰恰此时中国开始大量进口猪肉。

　　由于俄罗斯市场禁止进口欧盟的猪肉，这也使得欧盟出口中国的猪肉有保障。

　　由于欧洲禁止使用瘦肉精，因此欧盟的猪肉很快就被中国市场接受。美国生猪产业中瘦肉精的徐徐淘汰妨碍寥玟出口的潜力。

　　欧盟对出口的猪肉有部分补贴。

　　在美国和欧洲出栏生猪的价格大致相同，但是美元对欧元较高的汇率约摸是影响中国购买力的一个因素，但是，当我们使用单一货币进行对照时往往是美元的价格会稍微低于欧元，我们以为这不是一个主要的因素。

　　我们不得的不问一个问题——美国国家猪肉生产者委员会(NPPC)去何处了?他们自夸的猪肉出口的手臂又去了何处?我们所说的手臂就是在谈到猪肉出口时，他们信誓旦旦的拍着胸脯的手臂。无疑美国去年在中国销量下降15%而欧盟增添了57%。目前，NPPC还没有宣称过在出口市场自己获得胜利。在许多的公司，一些销售人员正在另谋他职。但愿我们不会向之前对付“其他白肉”项目时的情况那样来对付出口问题，因为那已经损失了10亿美金，并且在过去的二十年里猪肉在市场中的份额连年低于禽肉。相同的情况也发生在2015年，中国在总需求增长的市场中的占有率在下降。

　　我们必须赞许欧洲的猪肉生产商和销售人员，他们在中国看到了机遇，并紧紧地抓住了它，当所有事情尘埃落定之后，已经有相当于500万头胴体被卖出。

　　我们预计中国的生猪价格在1.25美元，2016年，将有更多的猪肉从欧洲和北美流入中国。事实上加拿大的包装商们2015年的销售量较2014年增添了20%。加拿大市场中瘦肉精的迅速消除和包装商的市场推广取得了成效。