草菇大多数人都吃过，但是你们对草菇真的了解吗？知道这种食用菌的种类有哪些吗？为了让大家能对草菇多一些了解，今天我就把草菇的种类与形状整理出来，分享给大家，供参考。

草菇的种类与形状 草菇是如何分类的

1、大型种草菇

大型种草菇是草菇的一种重要种类，它的个体比较大，包被厚而且有韧性，在生长时不易开伞，这种草菇多为圆菇，适合制成干菇或者用于罐头的生产，也可以鲜食。

大型种草菇多在播种以后的十天左右出菇，子实体发育完成需要一周的时间，长成后的子食体为灰色。

2、中型种草菇

中型种草菇的个大头中等，它的包被厚薄适中，多会在播种以后的五到十天之间出茹，长成以后外表为淡灰色，具有超强的抗逆性。

人工养殖时产量也比较高，中型种草菇可以加工成罐头，也能直接鲜食，只是它的味道比较清淡。

3、小型种草菇

小型种草菇是草菇中个头最小的品种，这种草菇的包被特别薄，而且容易开伞，生长期也短，在播种期以后五六天就能出菇，子实体发育完成只需要五六天的时间。

小型种草菇的产量也比较高，而且对环境的适应能力也很强，比较耐寒。这个小型种草菇的个头较小，不适合制成干品，只适合人们鲜食。