林蛙除有上面的用途之外还有一些特殊的功用。如牛蛙肉虽含脂肪少，但生殖腺前端的1对脂肪体却含丰富的脂肪，经提炼的牛蛙油是飞机、火箭上精密仪表的优质润滑油。

牛蛙的内分泌腺发达，包括脑垂体、松果体、甲状腺、副甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛、性腺等，都能分泌不同的激素。仅脑垂体就可分泌10种激素。从内分泌腺提取的激素在医疗、生产上大有用途。例如，牛蛙脑垂体的生理盐水（浓度为0.7%）悬浮液，以适当的剂量给性成熟的鱼、蛙皮下或鳍部注射，可促进鱼类、蛙类产卵。

牛蛙、青蛙，林蛙都是教学、科研上理想的实验材料。特别是牛蛙，个体大，易于人工养殖，便于试验，经济且效果好。它曾被载入宇宙飞船做太空旅行疾病的实验，医院广泛用它进行孕妇检验。

综上所述，牛蛙可谓全身都是宝。随着科学技术的发展，蛙的用途肯定会更多。综合利用及深加工的水平一定会逐步提高。可见，蛙的经济价值是相当高的。