栗子百科 栗子是什么

更新时间:2024-02-03 02:07:06作者:未知

栗子百科 栗子是什么

栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

目录

1.形态特征

2.生长习性

3.分布情况

4.品种介绍

5.栽培技术

6.病虫防治

7.主要价值

1.形态特征

小枝灰褐色,托叶长圆形,长10-15毫米,被疏长毛及鳞腺叶椭圆至长圆形,长11-17厘米,宽稀达7厘米,顶部短至渐尖,基部近截平或圆,或两侧稍向内弯而呈耳垂状,常一侧偏斜而不对称,新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称,叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵发育结实,花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米。

栗子

2.生长习性

喜温和温润气候,耐寒,能耐-30℃低温,抗旱、耐涝、喜光。对土壤要求不严,喜肥沃温润、排水良好的砂质或优质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。花期4-6月,果期8-10月。

3.分布情况

栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,河北(迁西-栗子生产基地,宽城满族自治县-栗子生产基地,青龙抚宁-栗子生产基地)、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区。

除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

4.品种介绍

著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名红皮、红毛,产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟。

泰山板栗,产于山东泰安市,又称泰山明栗、泰山甘栗,种植历史超过500年,明清时期曾为贡品,今多产于泰山、徂徕山周边山脉,尤以泰山后山所产板栗品质最佳。

莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,以福建·建瓯为上品。

壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。

河北承德宽城地区板栗含有机成分铁,因此特以有机板栗著称。

栗子

5.栽培技术

园地选择 栗子园应选择地下水位较低,排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱,低湿易涝,风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园,应选择地势平缓,土层较厚的近山地区,以后逐步向条件较差的地区扩大发展。

品种选择 品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种,如炮车2号、陈果1号等,适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求,应以炒栗品种为主、,适当发展优良的菜栗品种,既要考虑到外贸出口,又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。

配置授粉树 栗树主要靠风传播花粉,但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象,单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10%授粉树。实践证明,信阳市用处暑红作授粉树较好。

合理密植 合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30~40株,山地栗园每亩以40~60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60~111株,以后逐步进行隔行隔株间伐。

灌水 栗子较喜水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次,有利于果树正常生长发育和果实品质提高。

整形修剪 栗子树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行,它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促进分枝,增加雌花,提高结实率和单粒重。1.短截:剪去一年生枝的一部分。短截可促进分枝,增强树势,紧凑树冠,减少雄花,调整营养物质的分配。对旺树、旺枝可采用延迟修剪,等萌芽后进行短截。2,回缩:是对多年生枝短截。多用于生长衰弱、结果部位外移,内膛光秃严重的多年生枝。3.疏枝 :即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除。4.戴帽剪 :在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截。在新梢轮痕上留通2~4个小芽短截叫戴活帽修剪,如处理得当,则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使轮痕下大芽抽生结果枝。一般情况下,枝势不强的搞戴死帽剪,枝势强旺的搞戴活帽剪。5.缓放:缓放就是不剪。主要作用是分散营养,缓和树势。对旺树多采用缓放修剪。6.拉枝和刻伤:对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝,于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平,并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤,使其抽生强旺枝,到冬季修剪时,再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上。7.摘心 :当新梢生长到30厘米时,将新梢顶端摘除。主要用在旺枝上,目的是促生分枝,提早结果。每年摘心2~3次。初结果树的结果枝新梢长而旺,当果前梢长出后,留3~5个芽摘心。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝,提高结果枝发生比例,同时还能减缓结果部位外移, 8.除雄:在枝上只留几根雄花序,将其余的摘除。其作用主要是节制营养,促进雌花形成和提高结实力。

疏花疏果 疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花,尽量保留先生的大花、好花,一般每个结果枝保留1~3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪,每节间上留1个单苞。在疏花疏果时,要掌握树冠外围多留,内膛少留的原则。人工辅助授粉,应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时,在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上,放于干燥无风处,每天翻动2次,将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时,用毛笔或带橡皮头的铅笔,蘸花粉点在反卷的柱头上。如树体高大蘸点不便时,可采用纱布袋抖撒法或喷粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。

采收与贮藏

采收 栗子采收方法有两种,即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实。为了便于拾栗子,在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时,先振动一下树体,然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次,随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落,然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收,一般2~3天打一次。打苞时,由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行发汗处理,因为当时气温较高,栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方,将栗苞薄薄摊开,厚度以20~30厘米为宜,每天泼水翻动,降温发汗处理2~3天后,进行人工脱粒。

贮藏 栗实有三怕:一是怕热,二是怕干,三是怕冻。在常温条件下,栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里,此时称之危险期。采后2~3个月,腐烂较少,则属安全期。因此,做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放,是防止栗实腐烂的关键。比较简便易行的暂存方法是,选择冷凉潮湿的地方,根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚。棚顶用竹(木)杆搭粱,其上用苇席覆盖,四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住,以防日晒和风干。棚内地面要整平,铺垫约10厘米厚的河沙,然后按l份栗实3~5份沙比例混合,将栗实堆放在上面,堆高30~40厘米,堆的四周覆盖湿沙10厘米。开始隔3~5天翻动一次,半月后隔5~7天翻动一次,每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出。为了防止风干,还要注意洒水保湿。

贮藏三法 1、沙藏法:在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地,挖宽1米、深60厘米、长不限的沟,整平后,沟底铺一层湿沙(含水量30~35%),放一层栗子,依次层积,每层沙和栗子厚约5~6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风,最后封土成屋脊形,防雨水下渗。[5] 2、带苞贮藏:选排水良好的场地,地面铺10厘米厚的沙子,将苞果露天堆放。堆的大小可不等,但最高不超过1米,过高容易发热。堆上用秫秆盖好。注意检查,如堆内发热或干燥,可适当泼水,降温保湿。这种贮藏法简便省工,贮藏期长,可保持到次年3~4月,但带苞贮藏的栗子易发芽。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法,因堆藏湿度高,有利于象鼻虫活动。 3、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏采用正常成熟的栗果,经发汗与散热1个月后,即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉,装袋前要洗果,并用500倍的托布津溶液浸果几分钟,晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜,薄膜厚度0.05毫米,袋两侧各打上直径为2厘米的小洞,洞距为5厘米。如采用不打洞袋,则要随时翻检,以利通风和散水气。在气温高,袋内湿度过大时,更应勤加检查,减少腐烂发芽和失重降低。

栗子

施肥 施肥技巧 栗子开花结果和枝梢生长时树体内的养分消耗很大,此时若不供给充足的养料,特别是缺乏所需的硼肥,则会影响栗树的正常生长,导致当年栗果空苞数增多,产量低,品质差。现介绍两种栗子树的施肥方法:

土壤施肥 土壤瘦薄、肥料严重缺乏的栗子园,采用此法效果较好。方法是:在栗子树树冠滴水线内开挖1个圆形环沟,沟宽25cm,沟深20cm,每株施过磷酸钙1公斤,尿素0.3公斤,硼砂0.25~0.5公斤。施用时,尿素和硼砂应先溶于水中后再沟施,边施肥边泼水,并且锄头将肥料与土壤混匀,使肥水尽快渗透于根部被根系吸收利用,施肥后及时回土填沟,防止养分挥发。施肥时若加施适量的土杂肥培肥土壤,对来年栗子多结果和减少空苞率效果很好。

根外施肥 这种施肥方法对夏季各种土壤上的栗子树都适用。方法是:将0.3%~0.4%尿素液,0.3%~0.5%磷酸二氢钾、0.3%~0.4%硼砂液混合起来,于晴天上午9时或傍晚喷射树冠,隔10天喷1次,连喷2次即可。喷肥后在10小时内遇大雨须重喷一次,确保施肥效果。[6] 夏季若将土壤施肥法和根外施肥法结合起来用,则栗子增产效果更好。

合理施肥 合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力,提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好,此期气温较高,肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期,利于吸收,从而促进树体营养的积累,对来年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主,配合磷、钾肥,追肥时间是早春和夏季,春施一般 初栽果树每株追施尿素0.3~0.5公斤,盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水,充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大,果肉饱满·,提高果实品质。根外追肥一年可进行多次,重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时,喷0.3%~0.5%尿素加0.3%~0.5%硼砂,其作用是促进基本叶功能,提高光合作用,促进罐花形成;第二次是采收前1个月和半个月间隔10~15天喷2次0.1%的磷酸二氢钾,主要作用是提高光合效能,促进叶片等12官中营养物质向果实内转移,有明显增加单粒重的作用。

降低空苞 栗子空苞问题对栗子的产量影响很大。除采用栗子花期人工辅助授粉的方法外,还有一种确实有效的方法,即施用硼肥。 一、硼肥的种类及施硼方式 常用硼肥有硼砂,含硼10.8%,溶于温水;硼酸,含硼16.8%,白色结晶,溶于水。土壤施硼采用环状沟或放射沟施肥,其沟深应为20至80厘米。如遇雨天或结合灌水施硼,可不用挖施肥沟,而采用块状浅施。由于土壤施硼的有效期长达2至3年,当年的效果并不十分显著。因此,要与叶面喷施结合起来。叶面喷施硼砂的浓度为0.1%~0.3%,硼酸为0.1%~0.5% 二、施硼的时期、气候及施用量 4月中旬每株成龄树土施0.1公斤左右,注意每亩施用量不宜超过12公斤,否则会造成栗树中毒。晴天深施,雨天浅施。叶面喷施在6月初花期和盛花期各喷施一次,高温天气以阴天喷施为好,晴天应在上午10时以前或下午4时以后喷施在叶背面,雨天不喷。如果结合施用0.3%尿素、0.3%~0.5%过磷酸钙,效果会更佳。

6.病虫防治

干枯病 干枯病又称栗疫病,栗胴枯病,栗烂皮病,为真菌性病害。病原菌多从伤口入侵,主要危害树干和枝条,初期不易发现,用小刀轻刮树皮,可见红褐色小斑点,斑点连成块状后,树皮表面凸起呈泡状,松软,皮层内部腐烂,流汁液,具酒味,渐干缩,后期病部略肿大成纺锤形,树皮开裂或脱落,影响生长,重者枯死。干枯病由雨水、鸟和昆虫传播,主要由各种伤口入侵,尤以嫁接口为多。 防治方法:①加强肥水管理,增强树势。②剪除病枝,清除侵染源。③避免人畜损伤枝干树皮,减少伤口。④冬季树干涂白保护。⑤于4月上旬和6月上中旬,刮去病斑树皮,各涂1次碳酸钠10倍液,治愈率可达96%。也可涂刷50%多菌灵或50%托布津400-500倍液,或5波美度的石硫合剂,或50%代森铵500倍液。刮削下来的树皮要集中烧毁。

白粉病 白粉病为真菌性病害,主要危害苗木及幼树,被害株的嫩芽叶卷曲、发黄、枯焦、脱落,严重影响生长。受害嫩叶初期出现黄斑,叶面叶背呈白色粉状霉层,秋季在白粉层上出现许多针状、初黄褐色后变为黑褐色的小颗粒物,即病原菌的闭囊壳。病菌的落叶上越冬,于3-4月借气流传播侵染。 防治方法:①冬季清除落叶并烧毁,减少病源。②发病期间喷0.2-0.3波美度的石硫合剂,或0.5∶1∶100-1∶1∶100的波尔多液,或50%退菌特1000倍液。③加强栽培管理,增强抗病能力。 栗锈病 为真菌性病害,主要危害幼苗,造成早期落叶。被害叶片于叶背上现黄色或褐色泡状斑的锈孢子堆,破裂后散出黄色的锈孢子。冬孢子堆为褐色,蜡质斑,不破裂。 防治方法:冬季清除落叶,减少病源。发病前期喷1∶1∶100的波尔多液。

栗瘿蜂 栗瘿蜂也称栗瘤峰,成虫头部和腹部黑褐色,触角丝状,褐色,胸部膨大,漆黑色,6-7月间产卵于芽内,幼虫在芽内生长、越冬。春季芽萌发抽生短枝,被害枝或叶柄等膨大成虫瘿(瘤),使枝叶枯死,树体衰弱,严重影响当年和次年的生长和结果。 防治方法:①冬季剪除纤弱枝、病虫枝并烧毁,以消灭越冬幼虫。②保护天敌跳小蜂。③成虫羽化出瘿前后(6-7月)喷40%氧化乐果1000倍液;或于4月上旬(栗芽发红膨大而未开放)对树枝干涂刷40%增效氧化乐果,可选粗约10厘米的枝干刮去长30厘米半圆环上的木栓层,涂刷药液约10毫升。 云斑天牛 云斑天牛成虫黑褐色,前胸背板具2白斑,幼虫前胸背板有山字形褐斑。主要危害枝干,造成枯枝,影响树势。 防治方法:①5-7月捕杀成虫于产卵前。②6-7月刮除树干虫卵及初孵幼虫。③用钢丝钩杀已蛀入树干的幼虫。④从虫孔注入80%敌敌畏100倍液或用棉球沾50%磷胺(或50%杀螟松)40倍液塞虫孔。

6.主要价值

营养价值 栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。 鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。 栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

食用价值 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。[10-12] 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。[9] 益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有铁杆庄稼、木本粮食之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。美容功效:把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能去掉皱纹,令人面部光滑。

栗子

注意事项 栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。 选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生褐变反应所致,只要味道没变,对人体没有危害。 巧剥皮 在栗子的凹面中心点的位置上,用拇指横向捏一下,上面就会有一个小小的口,两手在口的两侧上下用力,这个外壳就打开了一些。外壳去了,就该去里面的硬皮了,把剥好壳的栗子放进碗中,倒入开水和盐,盖盖焖5分钟,打开之后皮就好剥了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接,中间空隙很小,只有离子物质才能进入,将它们分离开。而清水中离子物质微乎其微,而盐可以完全溶于水,它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。

食疗价值

食疗偏方 微波蜜栗——好零食巧治偏食脾虚娃 用料: 板栗300克,盐10克,蜂蜜30克 作法: 板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅; 将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟; 取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。 再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。 桂花栗子羹 原料:栗子300克,白糖100克,生粉50克,糖桂花少许。 制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。 功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力。

药用价值 【功能主治】 养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。 ①《别录》:主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。 ②《千金·食治》:生食之,甚治腰脚不遂。 ③《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。 ④《食性本草》:理筋骨风痛。 ⑤《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。 ⑥《本草图经》:活血。 ⑦《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。   ⑧《滇南本草图说》:治反胃。 【附方】 ①治肾虚腰膝无力:栗楔风干,每日空心食七枚,再食猪肾粥。(《经验方》) ②治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》) ③治气管炎:板栗肉半斤。煮瘦肉服。(江西《草药手册》) ④治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》) ⑤治小儿疳疮:捣栗子涂之。(《备急方》)⑥治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可。(《濒湖集简方》) 【注意】 ①孟诜:栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。 ②《本草衍义》:小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。 ③《得配本草》:多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。[15] ④《随息居饮食谱》:外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。 【性味】 甘,温。 ①《别录):味咸,温,无毒。 ②陶弘景:甜。 ③《滇南本草》:味甘,平。 【归经】 入脾、胃、肾经。 ①《玉楸药解》:入足太阴脾、足少阴肾经。 ②《本草求真》:入肾、肠、胃。 ③《本草再新》:入心、肺二经。

本文标签: 栗子百科  

为您推荐

栗子百科 栗子是什么

栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

2024-02-03 02:07

干鱼胶怎么泡发,干鱼胶的正确泡发方法

农业知识:生活中很多人都喜欢用鱼胶煲汤喝,但人们在市场上购买回来的鱼胶多是风干以后的干品,他需要提前泡发才能烹调时用那么干鱼胶怎么泡发呢?一会儿我会把干鱼胶的正确泡发方法写出来分享给大家,大家看过以后就能学会。 干鱼胶怎么泡发 1、干鱼胶可以直接用清水泡发,在

2024-02-03 02:07

罐头百科(黄桃罐头百科)

1809年,世界贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。于是法国政府用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中经营蜜饯食品的法国人阿贝尔夫妇用全部精力进行不断的研究和实践,终于找到了一个好办法:把食品装入宽口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸锅加热,再将木塞塞紧,并用蜡封口。这样,最早的罐头出现了。阿贝尔夫妇得到了法国政府的奖励,也受到了海员们的热烈欢迎。

2024-02-03 02:07

雪蛤哪些人不能吃,雪蛤的副作用和禁忌有哪些

农业知识:雪蛤也叫林蛙是一种出产在东北寒冷地区的特有食材,这种食材能滋补身体也能补益肝肾,而且能滋阴润肺,对人类病后身体调理有极大好处,是一种名贵滋补品,但雪蛤虽好却不适合所有人,今天我就为大家介绍雪蛤哪些不能吃,同时也会让大家知道雪蛤的副作用和禁忌有哪些

2024-02-03 02:06

白果百科 白果到底是什么

白果,又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。椭圆形,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色。种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。

2024-02-03 02:06

山竹皮硬了怎么打开,山竹硬邦邦的是不是坏了

农业知识:山竹是一种美味的热带水果,它营养价值极高,有着水果皇后的称号,但很多人在购买了山竹以后,感觉山竹的皮已经硬了,怎么也打不开,这时应该怎么做呢?山竹硬邦邦的是不是坏了呢? 山竹皮硬了怎么打开 1、山竹皮硬了以后还可以打开,即使没有工具也能轻松把它的外壳

2024-02-03 02:06