大枣百科(百度百科大枣)

更新时间:2024-02-03 02:21:23作者:佚名

大枣百科(百度百科大枣)

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

目录

1.生活习性

2.形态特征

3.分布范围

4.种植技术

5.选购技巧

6.营养价值

生活习性

暖温带阳性树种。喜光,好干燥气候。耐寒,耐热,又耐旱涝。对土壤要求不严,除沼泽地和重碱性土外,平原、沙地、沟谷、山地皆能生长,对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间,以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达,萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。

形态特征

大枣,为落叶灌木或小乔木,高可达10米。枝平滑无毛,具成对的针刺,直伸或钩曲,幼枝纤弱而簇生,颇似羽状复叶。成之字形曲折。单叶互生;卵圆形至卵状披针形,少有卵形,长2~6厘米,先端短尖而钝,基部歪斜,边缘具细锯齿,主脉自基部发出,侧脉明显。花小形,成短聚伞花序,丛生于叶腋,黄绿色;萼裂,上部呈花瓣状,下部连成筒状,绿色;花瓣;雄蕊,与花瓣对生;子房室,花柱突出于花盘中央,先端裂,核果卵形至长圆形,长1.5~5厘米,熟时深红色,果肉味甜,核两端锐尖。花期5-6月,果期9-10月。

大枣

分布范围

生长在温带地区的小乔木,主要分布于中国、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉,在中国南北各地都有分布。因其经济价值,在各个时期被移植到日本、欧洲南部、北美洲。 我国大部分地区有产,主产于新疆、陕西、山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。

种植方法

种植前先挖长、宽80厘米,深60~80厘米的定植塘,挖塘时表土和底土分开堆放,每塘底层放入草或秸秆,中层用50公斤腐熟农家肥与表土混匀后回填,然后再回底土(最好全用表土),种植塘回填后高于地面30厘米,或者回土时填至低于地面20厘米 时,灌透水,使塘内土沉实后再填土,使其略高于地面。种植时在定植塘上挖一深20~30厘米的穴,把枣苗放入穴中央,边填土边提苗、踏实,盖土后略高于地面,种植深度与苗在苗圃里的深度一致,不可种植过深(埋过嫁接口)或过浅。种植后沿树 苗四周整成直径1米的圆形树盘,浇透定根水并用薄膜(一平方米大)进行树盘覆盖,以保湿、增温、压杂草。挖塘和种植时都要拉线,以保证苗木种植后达到三看一线。

大枣

选购技巧

看颜色。颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。

看饱满度。挑枣时,不要一味注重枣的大小,而要看整个枣的饱满度。小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。可以用手捏一下大枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。

有没有虫洞。顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%-80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。

看外表。优质大枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。

看枣肉。可以将红枣掰开看看里头的枣肉,劣质或软化的红枣,掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的,而完好的红枣,掰开来整个枣肉就一种色调。

尝味道。大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。

营养价值

1.大枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.大枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

本文标签: 大枣百科  

为您推荐

大枣百科(百度百科大枣)

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

2024-02-03 02:21

女性吃糯米有哪些好处,哪些人不可以吃糯米

农业知识:糯米大家都很熟悉,知道它是生活中常见的米类食材不但可以用来煮粥喝,还可以用来做汤圆,更可以用来做粽子,生活中很多女人对糯米就情有独钟。那么女性吃糯米有哪些好处呢?接下来我会带大家去寻找答案,同时也会让大家了解哪些人不可以吃糯米。 女性吃糯米有哪些好

2024-02-03 02:21

橙子百科(橙子百科颜色外形,味道)

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。

2024-02-03 02:21

鸡蛋羹怎么做好吃,鸡蛋羹的做法教程

农业知识:鸡蛋人们经常会吃,而且它有多种不同的吃法,既可以煮着吃腌着吃,还可以炒着吃,更可以用它蒸成鸡蛋羹以后再吃,蒸好以后的鸡蛋更爽滑细嫩,容易被人体消化和吸收,那么鸡蛋羹怎么做才好吃呢?下面我会把鸡蛋羹的做法教程写出来分享给大家,大家看过以后就能学会。

2024-02-03 02:21

白兰瓜百科 白兰瓜的种类

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。

2024-02-03 02:21

鸡蛋的营养价值及功效

农业知识:鸡蛋是人们几乎天天都会吃的一种食材,人们都知道它营养丰富,能滋补身体,但对它的营养价值人们了解的并不多,不知道他还有哪些对人体有益的营养,今天我会做这方面的介绍,能让大家对鸡蛋的营养价值及功效有更全面的了解。 鸡蛋的营养价值 1、鸡蛋是一种营养价值极

2024-02-03 02:21