回答洋葱从内部开始腐烂一般是因为患有洋葱软腐病、洋葱干腐病、洋葱颈腐病等病害导致的。以软腐病和干腐病的病症为例，软腐病：鳞茎部染病后，初呈水浸状，向内部开始软化腐烂，散发出强烈的腐烂臭味。干腐病：收获期病株根盘部及鳞茎、根须均变褐枯死，地上部凋菱，鳞片间产生白色雾状物，自茎盘部往鳞茎内部腐烂。