雪菜和梅菜一样吗，雪菜和梅菜是一个东西吗

更新时间：2024-02-21 21:20:17作者：未知

雪菜和梅菜一样吗

回答雪菜和梅菜不一样。雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子深裂，边缘皱缩，叶子和茎是普通蔬菜，可以焯水后炒食，但通常腌制食用。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品，主要产地是在梅州地区、惠州地区，属于特殊传统名菜。

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