紫蒜是一种常见的蔬菜，现在国内种植面积也很广，它耐寒又怕热，在低温条件下生长良好，但种植大蒜时要注意控制好湿度，避免蒜瓣出现散落现象，那么，紫蒜的优质高产栽培管理技术有哪些呢？接下来，让我们互相了解吧！

土地整理

紫蒜吸水、肥力较弱，鳞茎在土壤中生长膨大。选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的微酸性砂壤土，种植前进行深耕整平作业。

选种播种

要选择大小均匀、抗病虫害能力强、满播、亩产150-200公斤的蒜瓣。播种后，可在入冬前生根，但不发芽，以免死苗越冬。播种不宜太迟，因为大蒜在0以下不生根℃ 易受冻伤。根据土壤含水量，合理灌溉，开沟播种。播种后，种子花瓣与土壤紧密相连，不留缝隙，有利于种子花瓣吸收水分。

施肥

种植紫蒜的基肥应先于耕地施用，腐熟的农家肥、氮、磷、钾肥应配合浇水施用，帮助种子花瓣吸收养分。

化学除草

紫蒜出苗前，需用50%敌草隆胺100克或33%除草剂水喷洒除草。如果有大田杂草，还可以用10.8%的高效草皮覆盖喷洒，以防杂草生长。

病虫害防治

紫皮大蒜易发生叶枯病、锈病和叶斑病。紫蒜叶枯病发生后，容易减产。可与75%百菌清可湿性粉剂或甲基噻嗪水喷雾配合使用。能起到很好的防治作用。锈病会导致大蒜开裂，降低商品价值。因此，要做好水肥管理，及时清除病害和杂物。可引起大蒜植株死亡，可用40%多菌灵凝胶悬浮液或70%甲基或75%甲基百菌清可湿性粉剂处理。

收获

收获紫蒜时，需要用专用的控蒜铲来挖，挖的秧苗尽量远离秧苗，以免把蒜铲烂。紫蒜收获后，应运至日光棚晾晒，并注意通风，以便晾晒和存放较长时间。

以上都是关于紫蒜优质高产的栽培技术。农民要想种植高产紫蒜，就必须掌握科学的方法，切实提高紫蒜的种植效率。