菠菜是我们常食用的蔬菜，富含铁元素，在各地都有栽种。越冬菠菜种植时间和方法介绍如下：

菠菜种子浸种催芽处理，每亩播种7斤左右即可，播种之后一次性浇透水，覆盖2-3cm薄土，保持土壤的湿润，一般一周可齐苗。出苗后及时间苗、补苗，出现3-4片真叶时浇一次稀薄的肥水即可。生长时期做好除草、水肥管理、病虫害防治工作。