家鹅是由雁类野鸟经过人工驯化而成。中国家鹅是由鸿雁驯化而成（伊犁鹅除外），欧洲家鹅是由灰雁驯化而成。区别：中国家鹅的头部有着瘤状突起，颈部细长，呈弓形，腹部大而下垂，前驱抬起与地面有着明显的夹角，而欧洲家鹅的头部浑圆，没有瘤状突起，颈部短粗而直，身躯与地面近乎平行，体型比中国家鹅更为壮硕。

一、家鹅的祖先

1、家鹅的由来

（1）家鹅是由雁类野鸟经过人工驯化而成。其中中国家鹅是由鸿雁驯化而成（伊犁鹅除外），欧洲家鹅是由灰雁驯化而成。

（2）家鹅在驯化成功之后仍旧保留着一定的野性特征，主要表现为耐寒，耐粗饲，性情较野，有一定飞行能力，繁殖能力低下，季节性强。但是中国家鹅和欧洲家鹅在外形上有着较大的区别，中国家鹅的头部有着瘤状突起（公鹅较母鹅更为发达），颈部细长，呈弓形，腹部大而下垂，前驱抬起与地面有着明显的夹角，而欧洲家鹅的头部浑圆，没有瘤状突起，颈部短粗而直，身躯与地面近乎平行，并且体型比中国家鹅要更为壮硕。

2、家鹅的习性

（1）家鹅每天有三分之一的时间呆在水中，并且习惯在水中嬉戏、觅食、求偶交配。

（2）家鹅有很强的合群性，一旦离群时就会高声鸣叫，寻求同伴回应后会归群。

（3）家鹅主要以植物性饲料为食，每天大约可以消耗2kg的青草。

（4）家鹅的皮下脂肪层较厚，耐寒能力很强。

（5）部分家鹅有着很强的攻击性，会用喙部啄击敌人。

二、家鹅的寿命最长多少年

1、家鹅的正常平均寿命在25年左右，最长的可以达到30-50年。据报道，在江西广丰有一只鹅，活了32年；在英国兰开夏郡，一只名叫乔治的公鹅活到了49岁，是世界上寿命最长的大白鹅。

2、目前，人类养殖家鹅大多都是为了产蛋或者是肉用，因此家鹅很少能够做到寿终正寝，一般到了合适的年龄，就会被人类宰杀。