梭子蟹和飞蟹是一个品种，因为飞蟹是梭子蟹的另一个名字，除此之外，它还有枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹等名字。梭子蟹属于一种广温性水产动物，具有一定的广盐性且耐旱力通常比较强，当温度在25-28℃，盐度在10-35‰的时候利于它的生长，而在温度为20℃的环境中，梭子蟹一般能够露干8小时不死亡。

一、梭子蟹和飞蟹是一个品种吗

1、梭子蟹和飞蟹是一个品种，飞蟹是梭子蟹的另一个名字，梭子蟹除了被称为飞蟹之外，还有枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹等名字。

2、梭子蟹的个体通常比较大，最大的个体一般能够达到1000g，在自然界中，它会栖息在近海浅海处，进入冬季之后，它会在比较深的海底冬眠中进行冬眠。

3、梭子蟹是一种广温性水产动物，适合它生长的水温为25-28℃，当温度低于6℃的时候便会进入冬眠状态，同时它还具有一定的广盐性，耐旱能力也比较强，适合它生长的盐度为10-35‰，而在温度为20℃的情况下，它通常能够露干8小时不死。

二、飞蟹几月份最肥

1、飞蟹最肥的月份

飞蟹（梭子蟹）最肥的月份一般是秋季，即9-10月的时候。

2、如何挑选飞蟹

（1）闻味道

在正常情况下，飞蟹通常会有一些腥味，却没有臭味，若这只飞蟹通有臭味，通常代表它是坏的，不能够挑选。

（2）捏蟹壳以及蟹脚

①在挑选的时候用手捏一下飞蟹的蟹壳，若这只飞蟹的出水量比较多，便代表它是虚重，并不是真的肥，反之则说明它比较肥。

②可以用手捏一些蟹的中脚，若是肥嫩的飞蟹，它脚里的肌肉会收缩，而且具有一定弹性。

（3）查看蟹背以及蟹脐

①背部呈青色且质地坚硬的飞蟹，通常比较肥美。

②若这只飞蟹的腹脐呈浅红色，一般说明它比较肥美。