黑豆的营养丰富，具有消肿、润肺、活血、祛风、补血、明目、解毒等作用，其有效成分能够有效改善脂质代谢，所以吃黑豆不但能帮助减肥，还有很好的美容养颜作用呢，而醋泡黑豆的减肥方法也被越来越多人推崇，下面我们就一起来看一看醋泡黑豆减肥小常识吧！

醋泡黑豆减肥小常识

黑豆中富含比较多的食物纤维，有助改善便秘，肌肤润泽，还利于减肥。醋中含有的氨基酸和有机酸同样具有促代谢的功能，这也是为什么醋泡黑豆可以减肥的原因之一。同时醋还可以降低胆固醇，防止动脉硬化，据有关专家研究食用醋黑豆几周之后，大部分人的血脂也会明显下降。以减肥为主要目的的食用时间应为晚餐前15分钟或是肾经最旺的晚上的5至7点，每天坚持吃30颗左右。一是为了让想减肥的人减少主食的摄入量，二是让黑豆中的营养物质发挥它的各项功效。而且，醋泡黑豆减肥安全无副作用，不受季节限制，花钱不多，老中青都适合。

醋泡黑豆减肥的做法

1、准备半斤黑豆，纯粮酿造米醋一斤半。

2、先将黑豆放在锅里煮至表皮爆开，然后放入密闭的容器，加入米醋，晾凉之后盖好盖子。

3、待7～10天的时间黑豆吸收了醋膨胀之后就可以食用了。

醋泡黑豆的食用禁忌

1、植物蛋白过敏忌食：醋泡黑豆也并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。

2、消化功能低下忌食：胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。

3、痛风疾病患者忌食：对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。

部分专业知识转自网络