藏灵菇是一种特别是天然的一种野生制酸奶，是唯一天然的一种菌种。

臧灵菇的功效和作用

1.提高人体的免疫力

藏灵菇可以很好地去调节人体的胃肠道，同时也可以提高人体的免疫力，藏灵菇也可以调整血压和人体的血脂等，有很多的医学作用的。

2.增强身体抵抗力

常吃藏灵菇是可以增强身体抵抗力的，藏灵菇是一种无毒性的食物，如果人们常吃藏灵菇，可以可增强人体的抵抗力以外，同时藏灵菇还有很不错的.补钙作用，藏灵菇的氨基酸含量也特别高。藏灵菇也可以降血压，也可以预防脑出血，也可以.降血脂，可以很好地防止心脏病如果天天可以坚持吃250ML的藏灵菇就不必再吃降血脂药的药物了。

3.软化人体的血管，防止老化

藏灵菇可以软化人体的血管，有很好的防止老化的作用，同时藏灵菇也可以.润肠通便对于排毒养颜有好处，特别是对于肠癌患者好处更多，藏灵菇是不含糖的，所以说对于糖尿病患者来说更好，同时藏灵菇也可以护发保黑发亮，还能预防白发的生长。

臧灵菇的做法步骤教程

自制藏灵菇酸奶

1.准备一个无水无油的干净玻璃瓶，一定要无油哦，要不菌宝宝会死掉的。

2.看一看菌宝宝的真面目哦！~

3.把菌宝宝放入，倒入牛奶。

4.盖上盖。常温放置一天就可。中间可以开盖，换换气，藏灵菇发酵是需要氧气滴，我经常忘了给换气，也没问题哦。在发酵过程中，你会发现牛奶开始变稠，会有乳清析出来，都是正常滴。

5.24小时左右，酸奶就做好啦。

6.接下来就是要把酸奶和藏灵菇分开，准备一个筛子和干净的勺子、干净的碗儿。先用勺子把瓶子里的混合物搅和均匀，这样有利于过筛。

7.把搅拌好的混合物用过筛，酸奶筛入碗中，藏灵菇倒入另外一个干净的碗中。重复筛网所有的混合物。

8.重新把藏灵菇倒到筛子里，放到水龙头下面冲洗，冲洗至水清为止。

9.接着用干净的勺把藏灵菇的水分压到差不多不出水就ok了。接着洗干净玻璃瓶，控水，差不多就行。

10.把藏灵菇放入玻璃瓶中，加上牛奶明天又可以吃啦。

11.在酸奶中加入蜂蜜和你喜欢的干果，慢慢享用吧！

藏灵菇做出来的酸奶，奶香浓郁。