老鼠耳菜是一种野生菜品，它的学名叫苋菜，它的嫩叶与嫩茎可以食用口感鲜嫩，营养丰富，但是很多人在吃老鼠耳菜都担心它有副作用，怕吃了以后对身体不利。那么老鼠耳菜的副作用有哪些呢？平时吃老鼠耳菜又有哪些好处呢？想具体了解可以参考下面我对老鼠耳菜做的具体介绍。

老鼠耳菜副作用

老鼠耳菜无副作用，但不能过量食用，而且那些胃肠有寒气以及容易腹泻的人群，都不适合吃老鼠耳菜，再就是那些脾胃虚寒的人群也不能吃老鼠耳菜，不然会高腹泻与腹痛高发。

老鼠耳菜的作用

1、老鼠耳菜能补血

老鼠耳菜中含有丰富的微量元素铁，它的铁含量是菠菜铁含量的十二倍，平时人们食用老鼠耳菜以后能快速把这微量元素铁吸收和利用，能提高人体的造血能力，可以起到明显的补血作用。

2、老鼠耳菜能清热解毒

清热解毒也是老鼠耳菜的重要作用之一，它味甘性凉，能清利湿热炕也能清肝解毒，还能凉血散於，对人类出发的肝火过旺以及目赤肿痛还有咽喉红肿等多种不良症状都有一定的预防作用。

3、老鼠耳菜能保护眼睛

老鼠耳菜对人类的眼睛有明显保护作用，它含有胡萝卜素和维生素A以及一些维生素C,这些物质可以预防视力下降，也能提高视网膜功能，对人类的近视、眼疲劳以及视网膜变性，还能夜盲等症都有很好的预防作用。