扇贝怎么洗 扇贝的清洗方法教程

更新时间:2024-03-31 18:26:47作者:佚名

扇贝怎么洗 扇贝的清洗方法教程

扇贝是生活中常见的海鲜,它属于贝类软体动物的一种,它味道鲜美,肉质细嫩,营养价值特别高,具有一定的滋补作用,但是扇贝虽好却很难清洗。其实想把扇贝清洗干净必须掌握一定方法,一会我就把这种方法详细写出来分享给大家,大家学会以后就能轻松把扇贝洗干净了。

1、浸泡

扇贝在购买回来以后,需要放在一个滤水篓中,然后再把它放在盆中,加入足量的清水,同时要放入一个菜刀或者其他铁器在里面浸泡,这样就可以让扇贝把贝壳内的泥沙通过呼吸作用全部吐出的水中,而且能随水沉入盆底。

2、清洗外壳

扇贝在经过浸泡吐沙以后,要取出,放在流水下,清洗它的外壳,在清洗时可以用刷子轻轻刷洗,这样能把它的表面尽快清洗干净,也能避免坚硬的外壳伤到人们的双手。

3、取出贝肉

把扇贝的外壳清洗干净以后可以取西餐中的餐刀,把餐刀伸入贝壳内部,然后把贝壳从中间一分为二,取出里面的鲜贝肉,再用餐刀把它里面的内脏,也就是表面看上去黑乎乎的东西全部剔除。

4、清洗贝肉

把得到的贝肉放到一个大碗中,然后加入少量食用盐,再加入适量的清水,调成淡盐水以后浸泡,再用筷子按顺时针方向轻轻搅动,这样就能让贝肉中的泥沙全部沉入到水底,最后把贝肉取出以后再用清水冲洗。

5、最终处理

在把贝肉用清水洗净以后,还不算完,这时需要准备适量的面粉放到贝肉中,然后用手把它们抓匀,这样面粉通过吸附作用会把贝肉中的泥沙全部带走,最后再用清水冲洗一次,得到贝肉就是完全干净的。

为您推荐

扇贝怎么洗 扇贝的清洗方法教程

扇贝是生活中常见的海鲜,它属于贝类软体动物的一种,它味道鲜美,肉质细嫩,营养价值特别高,具有一定的滋补作用,但是扇贝虽好却很难清洗。其实想把扇贝清洗干净必须掌握一定方法,一会我就把这种方法详细写出来分享给大家,大家学会以后就能轻松把扇贝洗

2024-03-31 18:26

河蚌怎么洗干净 清洗河蚌的技巧

河蚌是一种营养丰富的水产食材,但它外层有厚厚的贝壳,平时食用时特别难清洗,总感觉怎么也洗不干净。其实平时清洗和保湿有一定的技巧和窍门,大家必须掌握这些知识,才能轻松把河蚌洗干净。 河蚌怎么洗干净 清洗河蚌的技巧 清水养河蚌 1、河蚌的肉全部缩在

2024-03-31 18:26

红鸡蛋花的功效与作用

红鸡蛋花是一种夹竹桃科的花卉植物,属于落叶小乔木。听起来,红鸡蛋花是一种美丽的花卉,但是实际情况是,它的高度一般高达五米,而且枝叶肥厚,是一种与它名字不太符合的花卉植物。红鸡蛋花原产于美洲地区,属于热带植物。但是我国现在也有所种植,在南方

2024-03-31 18:26

黄鸭鱼和什么相克 黄鸭鱼不能和什么一起吃

黄鸭鱼也叫黄骨鱼,是中国特产鱼类,它外表颜色深黄,肉多刺少,营养丰富,而且保健功效也特别出色,平时很多人都想吃黄鸭鱼,只是不知道它和什么相克,也不知道它不能与什么一起吃,总感觉吃起来不安全,今天小编就专门说说这方面的知识。 黄鸭鱼和什么相克

2024-03-31 18:26

凤丹的功效与作用

仙牡丹,长山石窦中有白牡丹一株,高尺余,花二三枝,素艳绝丽。凤丹,又名铜陵牡丹、铜陵凤丹,属江南品种群,其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用,具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色,素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四

2024-03-31 18:26

海蛎壳的药用价值与功效作用

海蛎子大家肯定都吃过,它是生活中最常见的海产食材,它肉质鲜嫩,营养丰富,可以蒸制也可以做汤,但人们吃海砺子时,往往会只吃它的嫩肉,会把取下的海蛎子壳直接扔掉,却不知道海蛎子壳也有它的利用价值,它是一种功效出色的中药材用,药用价值特别高,今

2024-03-31 18:26