海螺片和响螺片的区别 海螺片的常见吃法
2024-03-31
更新时间:2024-03-31 21:24:44作者:佚名
海螺片和响螺片都是市场上常见的干货食材,而且两者的外观差不多,又同样来自软体动物,是用它们的肉晒成的干品。但它们看似相同,却也有一些区别存在,接下来我就让大家了解海螺片和响螺片有什么不同,也会告诉大家海螺片的常见吃法有哪些。
1、海螺片和响螺片的主要区别就是来源不同海螺片,而是来源于水生动物,海螺而响螺片则来源于水中软体动物响螺,它们都是把软体动物的肉取出以后切片晾干得到的食材。
2、响螺片和海螺片在营养价值与功效上略有区别在,因为从严格的意义上来说响螺是海螺的一种,但它是海螺家族中营养价值最高的存在,用它制成的响螺片比普通海螺制成的海螺片营养价值更高,保健功效更为出色,它能补中益气也能补益气血还能缓解体虚。
1、清炒海螺片是它的常见吃法,在炒的时候需要准备,新鲜海螺片300克,青椒两个,食用油和葱姜以及酱油各适量准备一些,最后还要准备适量的食用盐和料酒以及白糖。
2、把准备好的海螺片用清水冲洗干净,再浸泡一小时左右,然后在锅中放水加热,烧开以后把泡好的海螺片,放到锅中焯烫,二分钟,取出以后沥掉水分。把准备好的青椒切成丝状,葱姜全部切成细末。
3、在炒锅中放油加热以后,把葱姜入锅炒香,随后把青椒丝入锅炒到变色,再加入准备好的海螺片一起翻炒,最后加入适量的生抽,料酒和白糖,再加入食用盐调味,炒匀以后直接出锅装盘就能食用。