槐花可以吃也可以用来泡水，更可以入药，这是很多人都知道的事情，它是植物槐树含苞未放的花蕾，其实除了这些食用方法以外，槐花还可以蒸着吃，而且蒸熟以后的槐花口感特别好，并且具有出色的保健功效。下面是蒸槐花的详细介绍，能让大家了解它的功效以及具体做法。

蒸槐花的功效与作用

1、凉血止血

蒸槐花是一种性质寒凉的食材，凉血止血是它的主要功效，他对人类因血热导致的大便带血和咳嗽带血以及吐血等症都有一定预防和缓解作用，另外它还能预防痔疮肿痛发生，对维持人类肠道健康有很大的好处。除此以外人们吃蒸槐花还能清热解毒预防上火。

2、抗菌消炎

抗菌消炎也是蒸槐花最重要的功效，它能消灭人体内的多种敏感菌并能阻止人体内炎症滋生，对人类经常出现的肠炎，胃炎以及气管炎都有一定预防作用，另外它还能消灭人类皮肤表面的真菌，能降低皮炎的发病率。在日常生活中多吃蒸槐花，还能增强人体的抗凝血能力，能防止血小板凝集成块，对中老年高发的血栓也有明显预防作用。

蒸槐花的做法窍门

1、在蒸槐花时需要准备新鲜的槐花适量，花生油50克，面粉和大蒜以及食用盐，还有生抽蚝油等，都要适量准备一些。把准备好的新鲜槐花要摘干净，别用清水淘洗干净控干水分，在淘洗的过程中一定要注意，不要对槐花进行挤压。

2、以后的槐花放到大点的盆中，加入准备好的花生油调匀，再放入准备好的面粉，调匀后让每个槐花表面都沾上适量面粉，随后把它放入蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟这时锅中的槐花就能蒸熟。在蒸槐花的过程中还要把大蒜捣成蒜泥并加入食用盐和生抽蚝油等调成料汁，等槐花蒸好以后取出可以直接蘸食料汁。