黄面是什么面粉 黄面制作方法教程

更新时间:2024-04-09 21:30:41作者:佚名

黄面是什么面粉 黄面制作方法教程

黄面是新疆地区最有名的地方美食,它也叫新疆凉面,当地人喜欢把它叫做赛热克阿希,是当地人夏天特别喜欢吃的一种面食,但很多没有去过新疆的人不知道黄面是什么面粉,更不了解黄面的制作方法教程,今天我会介绍与他相关的知识,喜欢黄面的人可重点了解一下。

黄面是什么面粉

黄面并不是面粉,它是一种面条,是以面粉为主要原料,加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以后制成的面条,因为它做好以后颜色是黄色的,所以被人们叫做黄面,在新疆有很多出名的黄面师傅他们作出的黄面细如游丝,劲道爽口加入多种配料特别好吃。

黄面的制作方法教程

1、黄面在制作的时候一定要准备齐全的材料,它需要准备面粉2千克,食用碱20克,鸡蛋6个,菠菜250克,蓬灰和湿淀粉以及辣椒粉,芥末,还有醋酸精研芹菜等都要适量准备一些。

2、把准备好的面粉放到盆中加淡盐水和碱水,再放入准备好的蓬灰,用手把它们揉匀,揉成比较光滑的面团,然后在面板上涂抹适量的食用油,把揉好以后的面团放在上面盖湿布醒一会。

3、准备好的菠菜芹菜全部洗净以后切段,把准备好的面团制成面条,然后入锅煮开以后再煮二分钟,取出以后过冷水,然后淋上适量的清油,这样面条不会粘在一起,在炒锅中放入适量清水烧开,加适量食用盐,放入鸡蛋和菠菜煮开,再用湿淀粉勾芡,其他调味料放在一起制成料汁,最后与煮好的面条放在一起调匀。

看过上面对黄面做的具体介绍后,大家能知道黄面并不是面粉,而是一种以面粉为主要原料制成的黄色面条,后来也为大家介绍了黄面的制作方法与教程,如果大家感兴趣,可以自己在家中试着动手做一做。

为您推荐

黄面是什么面粉 黄面制作方法教程

黄面是新疆地区最有名的地方美食,它也叫新疆凉面,当地人喜欢把它叫做赛热克阿希,是当地人夏天特别喜欢吃的一种面食,但很多没有去过新疆的人不知道黄面是什么面粉,更不了解黄面的制作方法教程,今天我会介绍与他相关的知识,喜欢黄面的人可重点了解一下

2024-04-09 21:30

鸡汁粥

下面给大家介绍一道都比较熟悉的粥叫做鸡汁粥,希望大家喜欢。 鸡汁粥 原料: 母鸡一只(约重1000克),粳米60克。 制作: 将鸡宰杀,去内脏,去毛,洗净,放在锅内加水,煎煮出鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥。煮粥时先用旺火煮,再改用文米煮之。 健康提示

2024-04-09 21:30

番瓜有什么功效与作用 吃番瓜的好处有哪些

番瓜人们都比较陌生,不知道它是一种什么样的蔬菜,其实番瓜是葫芦科植物的一种,它是日常生活中人们常吃的角瓜或者西葫芦,是一种比较常见的瓜类蔬菜,今天为大家介绍的是番瓜的功效与作用,能让大家知道吃番瓜有什么好处。 番瓜有什么功效与作用 1、预防高

2024-04-09 21:30

黍子酒的功效与作用

黍子酒是一种纯粮酒,是以黍子为主要原料,经蒸煮和酿制得到的一种健康酒水,它酒精度数不高,但酒香浓郁,滋味甘醇,能为人体补充营养,也能提高身体的抗衰老能力,下面是对黍子酒功效与作用的具体介绍,能让大家对它多一些了解。 黍子酒的功效与作用 1、补

2024-04-09 21:30

刺鱼皮的功效和作用 刺龟皮的药用价值

刺鱼皮也叫刺龟皮是一种海产鱼类的外皮,它被人们称为海中刺猬,虽然这种鱼个头不大,但能杀死海中的鲨鱼,它的鱼皮收集以后可以入药也可以当保健食材食用,下面为大家介绍的就是刺鱼皮的功效与作用,同时也会让大家对刺鱼皮的药用价值有更深入的了解。 刺鱼

2024-04-09 21:30

糯米鲜藕粥

关于糯米鲜藕粥的一些知识大家了解多少呢?下面就让我来给您具体的介绍一下。 糯米鲜藕粥 糯米鲜藕粥的材料 藕,糯米,大枣,红糖,桂花,蜂蜜 糯米鲜藕粥的做法 1.糯米洗净用清水浸泡2小时,沥干水份备用; 2.莲藕洗净去皮,自顶端2、3cm处切断,露出藕孔,

2024-04-09 21:30