对于经常喜欢吃鱼的朋友来说，说起朝鲜鱼都挺熟悉的，毕竟它的口感很不错，还具有丰富的营养，对自己身体会有很多的好处，那么朝鲜鱼是什么鱼呢？朝鲜鱼又被称为是明太鱼，它的身体长度能够达到九百毫米左右，身长跟体高对比起来是6.6到10.2倍，跟头部对比是4.1到4.6倍，跟眼径对比就是3.9到4.8倍，眼侧是在上位，嘴巴比较大，处于前位，斜形。同时它的下鳃盖骨特别厚，体背侧属于橄榄颜色，腹侧部位呈现出来的是银色，就在两边还能见到一些暗黄斑，这种最主要分布的地方是日本，加拿大等，还是属于冷水性的海鱼。