构棘果能吃，生吃的话，要等果皮变成橙红色才能吃。构棘果是常绿灌木，高2-4米。直立或攀援状；根皮橙黄色；枝灰褐色，光滑，皮孔散生，具直立或略弯的棘刺，鲜品橙红色，具毛茸，有乳黄色浆汁，干品棕红色，皱缩。剖开后，果皮内层着生有多数瘦果，味微甜，一般在夏天、秋天，果实接近成熟的时候收获，不使用或者晾干。

一、构棘果能吃吗

构棘果能吃，生吃的话，要等果皮变成橙红色才能吃。

二、构棘果形态特征

1、常绿灌木，高2-4米。直立或攀援状；根皮橙黄色；枝灰褐色，光滑，皮孔散生，具直立或略弯的棘刺，粗壮，长5-10（-20）mm。单叶互生；叶柄长5-10mm；叶片革质，倒卵状椭圆形、椭圆形或长椭圆形，长3-9cm，宽1-2.8cm，先端钝或渐尖，或有微凹缺，基部楔形，全缘，两面无毛；基出脉3条，侧脉6-9对。花单性，雌雄异株。

2、球状花序单个或成对腋生，具短柄，被柔毛；雄花序直径约6mm，雄花具花被片3-5，楔形，不相等，被毛；雌花序直径约1.8cm，雌花具花被片4，先端厚有绒毛。果实球形，直径3-5cm。鲜品橙红色，具毛茸，有乳黄色浆汁，干品棕红色，皱缩。剖开后，果皮内层着生有多数瘦果，每一瘦果包裹在肉质的花被和苞片中。基部有极短的果柄，味微甜。

3、构棘果一般在夏天、秋天，果实接近成熟的时候收获，不使用或者晾干。