北方无花果通常在每年的7月上旬至11月初成熟，由于栽种区域、品种等因素的不同，其成熟时间也会存在一定的差异。新鲜无花果的吃法有很多，可以生吃，也可以做成无花果蘑菇汤、无花果百合汤、无花果冰糖水、无花果粥等。生吃无花果只需将其洗净剥去外皮即可。

一、北方无花果何时成熟

北方无花果成熟时间为7月上旬至11月初。无花果栽种区域和品种不同，导致成熟时间也不同。通常，南方无花果的成熟时间比北方早。

二、新鲜无花果的吃法

1、生食：成熟的无花果熟软软的，香香的，可以将其清洗干净，剥去外皮即可食用。

2、无花果蘑菇汤：取适量新鲜无花果和蘑菇，分别洗净后，将无花果切碎，蘑菇切片，一同放入锅中，再加入适量水炖煮20分钟，调味后即可食用。

3、无花果百合汤：将新鲜百合洗净，放入锅中，加入洗净切碎的新鲜无花果，再倒入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右即可。

4、无花果冰糖水：取新鲜无花果1个，用手掰开，洗净后放入适量冰糖和水蒸制，然后吃果肉，喝汤汁。

5、无花果粥：将50g粳米洗干净后放入锅中，加入适量水炖煮至米粒稍微有点化开，3个无花果洗净后，剥去外皮掰开放入锅中，再煮2分钟左右，调入少许冰糖，当冰糖全部融化后即可开吃。