1、整地施肥：选择肥沃的土壤，要施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。2、选种育苗：选择冬性强、耐抽薹的早熟品种。3、适时定植：大棚拱棚方式可在2月上中旬定植；小拱棚地膜可在2月下旬定植，地膜覆盖可在3月上中旬定植。4、田间管理：及时用水冲施速效氮肥，收获前7-10天控制浇水。

一、整地施肥

1、选择的土壤要肥沃，应施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。

2、播种前彻底消毒苗床，一般亩施腐熟农家肥5000公斤、复合肥50公斤，为改善质量，提高抗性，可结合施用优质钙肥。

二、选种育苗

1、早春种植甘蓝，需选种冬性强、耐抽薹的早中熟品种。春季露地种植可选用中甘15、聚丰全美、双环15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种，如绿宝王、双环45、精选8398、春强等。

2、育苗采用干籽直播，育苗畦要耙平并浇足底水，撒籽要匀。播后覆盖过筛细土保墒，果苗子过密，需及时间苗，当幼苗长到2-3片左右真叶时，要分苗至营养钵。

三、适时定植

定植时间根据种植模式确定，其中大棚拱棚方式可在2月上中旬定植；小拱棚地膜可在2月下旬定植；地膜覆盖在3月上中旬定植。

四、田间管理

1、施肥：及时随水冲施速效氮肥，促棵早发。开始包心时要供应改冲复合肥，每亩20-25kg，促使叶球膨大。

2、浇水：收获前7-10天控制浇水，防止后期裂球。

2、病虫害防治：甘蓝病害少，主要是蚜虫和蔬菜青虫。