南瓜坐果后变黄脱落一般与水肥管理不当、授粉、病虫害有关，如果是平时浇水和施肥量太大了，那就要适当进行控制，以免瓜藤疯长而影响果实生长。如果是授粉方式不对造成的，那就把发黄的果实弄掉，让其他的果实生长，授粉要尽量选在早晨进行。如果是有病虫害的话，就要在发现后立马用药。