白色桔梗花的花语是：纯洁、无邪、真诚，它代表了忠于感情、不变的爱。白色桔梗属于洋桔梗，洋桔梗又叫草原龙胆，土耳其桔梗、丽钵花、德州兰铃，它的的花色较丰富，花型较可爱，一般种植于庭院作为观赏植物，也可作切花，放于室内水养可养护一周左右。

洋桔梗原产于美国科罗拉多州、内布拉斯加州、得克萨斯州和新墨西哥一带。从20世纪70年代开始，洋桔梗作为切花开始在日本和朝鲜等地流行起来。

洋桔梗性喜温暖、湿润和阳光充足的环境，洋桔梗需经过一段低温期，然后会在高温季节开花，它的自然花期为5-7月。

洋桔梗株态典雅，色调清新淡雅，它的颜色主要有白色、粉色、黄绿色和紫色。洋桔梗盆栽用于点缀居室、阳台或窗台，能呈现出清新高雅之感。