黄桃既不是热性食物也不是凉性食物，黄桃是温性食物。食物的寒、热、温性可以通过食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别：食物颜色偏绿，性偏寒，食物颜色偏红，性偏温；味苦、味酸的食品性寒，味甜、味辛的食品性热；水生、海产食物性寒，陆地动、植物食物性热。

关于黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等。

黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点。

随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点：多数品种树姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致密而韧，粘核者多。