扬粳5118水稻品种是江苏里下河地区农业科学研究所，品种来源扬粳3491/扬粳7311，具体介绍如下：

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扬粳5118属中熟中粳稻品种，分蘖力较强，茎秆较粗壮，抗倒伏能力强，穗型较大，叶姿挺拔，谷粒饱满，后期转色好，秆青籽黄。该品种适合江苏省淮北地区种植，平均亩产721.1kg，要注意防治纹枯病、稻飞虱、螟虫、稻瘟病等。