北方需求高峰尚未到来 南方腊肉制作需求回落

更新时间:2023-05-02 00:13:20作者:未知

北方需求高峰尚未到来 南方腊肉制作需求回落

  农业部监测数据显示,12月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至22.92元/千克,环比上涨0.88%。12月第3周商务部监测全国白条猪批发价为23.86元/千克,环比上涨0.55%。

  生猪价格:供应与需求齐增,猪价小幅涨跌调整。

  猪价颠簸调整,吉林、辽宁较上周上涨0.08-0.14元/斤。北京在8.5-8.7元/斤,较上周下跌0.08元/斤。浙江在8.8-9元/斤,较上周下跌0.01元/斤。新疆在7.9-8.1元/斤,下跌0.07元/斤。四川跌至8.9-9.1元/斤,河北跌至8.5-8.7元/斤,山东跌至8.4-8.6元/斤,河南跌至8.4-8.6元/斤,广东涨至8.3-8.5元/斤。

  猪肉价格:农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格环比稳中偏强。市场集体消费需求持续徐徐提升,加之元旦附近,猪肉鲜销需求增添,白条肉及白条猪价格小幅上涨。

  仔猪价格:仔猪价格持续下跌,但仍超出去年同期31.56%,三元仔猪价格下跌至38.00元/千克。养殖市场徐徐恢重,仔猪出栏量增添,仔猪价格持续下调,但幅度略有收窄。

  猪粮比价:本周猪粮比为9.88:1,较上周持平。玉米价格为1.75元/公斤,较上周下跌0.01元/公斤。本周自繁自养盈利660.12元/头,较上周下跌3.02元/头。华北玉米价格持续下滑,种植户惜售情绪升温,加之近来雾霾天气影响玉米运输,价格跌势逐渐放缓,局部价格有所反弹。

  猪价小幅颠簸调整。目前北诽滂求高峰尚未到来,而南方部分地区腊肉制作需求归落,加之养殖户多选择冬至前后出栏生猪,市场猪源增添,屠宰企业压价意愿增强,但受天气影响,部分地区生猪出栏及调运受阻,加之元旦附近,市场鲜销需求略有增添,猪价颠簸调整,后期随消费需求逐渐步入高峰期,而生猪出栏也同时增添,市场供需博弈将愈加激烈,猪价上涨空间也将越来蕴洹,建议养殖户逢高分批出栏生猪。

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