随着春节附近，猪肉陷入传统消费旺季。元旦过后，猪肉的零售价格已经上涨到14.5元，业内人士表示，春节消费需求扩大抬高肉价，预计年前肉价稳中有涨，但上涨空间不大。近期猪肉价格上涨，主要是季节性消费拉动所致。现在北方杀年猪行情开启，而且市场猪肉灌肠增多，拉动了猪肉市场行情。

　　另外，屠宰企业绿澍陷入春节备货阶段，生猪需求量增添，企业屠宰量显然提升。但是现在供应量增添，供需存在博弈。而且猪价打破高点之后维持不到一个锌蹿就开始下滑，现在集体猪价在9元左右的位置颠簸。屠宰企业不敢过度压价但是压价行为向来存在，供应基本面趋紧的态势不改，但是阶段性出栏也事不宜迟。所以猪肉季节性涨价或维持到年底，随后或浮现小降。