无论是官方公布的数据还是各地区报价来看，目前，整体猪肉价格下行趋势明显。

　　从2019年下半年开始，从中央到地方密集出台稳产保供政策，到2020年下半年，政策效果渐渐显现，生猪出栏量在8月份连续环比增加后，同比也开始明显上升。可以说，寻根究底的话，供应端持续明显的恢复，是猪价整体呈现下行趋势的最主要因素。

　　当然，外部因素也较为明显，冬春交替季节性因素影响，叠加零星发作的非洲猪瘟疫情，导致养殖端在春节前出现了恐慌性出栏，而春节过后消费季节性下降，加上节前压栏后的产能释放，持续给猪价造成压力。虽然3月初猪价有小幅反弹，但难认为继，到了第二周就开始回落。

　　业内认为，短期内，猪价还会呈现下跌状态，但是在“五一”、端午节等节庆的消费刺激下，可能短期也会出现止跌的情况。而官方的通报也认为，从当前供给恢复的整体态势来看，供给最紧缺的时期已经结束，总体来说，今年猪价将处于下跌通道，年度价格高位已经出现在春节前出现，因此节后猪价总体会趋降，但本身也有季节性的涨跌规律。