葛根粉是一种由葛根磨成粉末制成的食品补品，对人体有以下几个好处：

1. 抗氧化：葛根粉富含多种抗氧化剂，如黄酮类化合物和多酚类化合物，可以帮助抵抗体内自由基的损害，延缓细胞老化过程，保持身体健康。

2. 改善血糖控制：葛根粉可促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的敏感性，降低血糖水平，对于血糖控制不佳的人来说，有益处。

3. 降低胆固醇：葛根粉富含膳食纤维，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

4. 抗炎作用：葛根粉内含的黄酮类化合物具有抗炎效果，可以减轻炎症反应引起的疼痛和不适。

5. 改善记忆和认知功能：葛根粉中的黄酮类化合物被认为具有改善记忆和认知功能的作用，对于老年人的脑功能保护有一定的帮助。

需要注意的是，葛根粉虽然有一些好处，但仍然建议在医生的指导下合理食用，并遵守适量原则。