1. 忌搭配酱油或醋：西红柿冬瓜汤本身已经有酸味，加入酱油或者醋会破坏汤的平衡口感。

2. 忌加入太多调味料：西红柿冬瓜汤的风味来源于食材本身的清淡，过多的调料会掩盖原汤的味道。

3. 忌久煮：西红柿和冬瓜都是易煮烂的食材，长时间煮煮会导致它们失去口感和营养。

4. 忌与鱼类一起烹饪：西红柿冬瓜汤中的维生素C与鱼蛋白质相遇会导致营养素的破坏，影响汤的营养价值。

5. 忌和果实一起食用：西红柿和冬瓜都属于果实类蔬菜，与其他水果一起食用容易引起消化不良。