1、烤箱里可以用铝盆。

2、加热时金属的东西都不可以放的，那是微波炉。烤箱一般是可以的，因为食物熟的温度不能融化或者改变金属分子结构的。以前很多烤盘都是铝的，但是铝制品要慎用，氧化铝吃多了会得老年痴呆。

3、一般这些模子都是铝的，因为导热性能好，价格又不贵。不锈钢的模子也有，缺点就是贵了点。不锈钢最低都能耐温五六百度，家用烤箱最高温度也只是两百多度，而且不锈钢是没毒的，不过要确认打蛋盆是不锈钢的，用磁铁试一下。