1、一天最多吃1-2个鸡蛋合适。因为对于正常人而言，如果进食过多，会造成营养过剩，增加胃肠消化负担，甚至影响其他食物的进食，因此需要注意鸡蛋的每日摄入量。

2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养物质，人体每天只需进食1-2个即可满足身体所需能量。如果食用过多的鸡蛋，人体可能会无法完全吸收，还容易造成胆固醇增多，影响血脂。

3、此外，吃多了不利于消化，会增加饱腹感，对于主食和其他食物的摄入就会相对减少，影响营养均衡，因此平时进食1-2个即可。但对于经常从事重体力劳动的人，机体消耗量大，可能需要更多能量支持，这种情况可以考虑进食2个鸡蛋左右。

4、另外，如果存在对鸡蛋过敏的情况，则每天都不能吃，以免引起过敏反应。建议日常生活中保持良好的饮食习惯，鸡蛋虽然营养价值高，也需要控制进食量，每天1-2个就足以满足营养需求。