1. 桂花糖芋苗的介绍

桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

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2. 桂花糖芋苗的历史

桂花糖芋苗：此道小吃已有千年的历史，久畅而不衰.古代大诗人王维曾有“香饭青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名句，足以证明芋苗的魅力。

在旧时的老南京城中，常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾，每听到叫卖声，大人们便会拿个碗或小铝锅，馋嘴的小孩子跟着大人后面，看小贩如何娴熟地接锅（碗）、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零，一丝不乱、一步不错，有时会看呆了。 往日只能在秋日享受，现在因芋苗可以冷冻，故一年四季都可享受到这香甜可口，酥烂软糯的桂花糖芋苗了。

3. 桂花糖芋苗的做法

做法一：

在旧时的老南京城中，常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾，每听到叫卖声，大人们便会拿个碗或小铝锅，馋嘴的小孩子跟着大人后面，看小贩如何娴熟地接锅（碗）、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零，一丝不乱、一步不错，有时会看呆了。 往日只能在秋日享受，现在因芋苗可以冷冻，故一年四季都可享受到这香甜可口，酥烂软糯的桂花糖芋苗了。

选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖，依个人口味注意用量。

如何自制桂花糖芋苗

原料：

新鲜的小芋头、桂花糖酱、藕粉、冰糖、食用碱面、水。

做法：

1、小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。

2、锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。

3、小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

4、用筷子戳芋头，感觉软了就倒入藕粉水，迅速搅开。最后加入桂花酱，搅匀即可。

做法二： 将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮 将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯 将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可 盛出，放入糖桂花

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4. 四川桂花林作文600字

桂花没有玫瑰的香粉迷人；没有牡丹的国色天香；没有菊花的傲霜立雪。但它非常的朴素。

桂花是马鞍山市的市花。桂花极其细小，桂花树也没有别的树高大，它的颜色有淡黄色、白色……

桂花秋天的时候格外迷人。树上的花非常多，散发出淡淡的清香，令我在疲倦的时候解除疲劳，仿佛坠入花海，进入彩色的梦里，让我流连忘返。

秋天的夜晚，我在桂花树下乘凉，一阵秋风吹来，细细的桂花飘洒满地，顿时一粒粒桂花铺在地上，黄金满地，细小的桂花编织出了一张金黄的地毯。

桂花的样子不仅迷人，它的用途也不少。它经过加工可以制造成桂花糖、桂花酒、桂花酥……桂花糖和桂花酥可谓是甜品中的佳肴。

桂花树把桂花送给人类，把残树留给自己，这不正是中华民族中的奉献精神吗？我们一定要学习这种无私奉献的精神，将来为祖国出自己的一份力量。

5. 写桂花的作文,600字以上,高中作文

八月桂花香

花开了，花也会谢。

正是金秋，前几天走在校园中，萦满身的，是空气中无处不在的香。任你是怎样一个迟钝的，后知后觉的、没有情趣的，又或者是工作繁忙，行路匆匆的人，只要你走在校园西面的这条小路上，你就不能不被这阵阵袭人的香气吸引，你就不能不做到用力地，大口地呼吸，让花香由鼻而入，直沁心脾。除非，你没有嗅觉。

八月桂花香。

校园花圃中，桂花正开得旺盛。这桂花的香，不似梅的“暗香浮动”，也不似莲的“香气益清”，它热烈，芬芳，是一个正热恋的女子，吐露着最浓烈的情思。用马老师的评语，这花的香，只有一个词可以恰当地形容——馥郁。我的感觉，香气，也是甜的。

每天吃午饭，行走在这样一条香气四溢的路上，那一刻的感觉便是，幸福。校园也因此觉得可爱起来。

桂花其实是外形很平凡的花。米粒大的黄色的花，细碎的，密密的，一丛丛地藏在绿叶间，要不是有香气招引着人的眼光，只怕是很难引人注意的。我也仅知道，桂花有金桂银桂之分，想必，颜色黄一点的，是金桂了。此外，对桂花的认知，也就寥寥了。

在我的印象中，古代的文人雅士们，也多以喜花爱草来颐养性情。如陶渊明之于菊，周敦颐之于荷，林靖和之于梅，郑板桥之于竹。古代的文化中，和花草有关的佳话为数不少，吟花咏草的佳句也比比皆是。孤陋如我，也能脱口而出一些菊花桃花荷花之类的佳句，相信，吟咏桂花的应该也不在少数吧。可惜，搜遍我的脑海，实在是见识浅陋，只勉强想到了柳三变《望海潮》中的一句词：“有三秋桂子，十里荷花。”传说，这首描写杭州繁华富庶的词，竟引得当时的金主完颜亮看后“遂起投鞭渡江之志。”传说真实与否无须深究，至少，光这三秋桂子十里荷花的美景就够人浮想联翩的了。

但似乎，桂花的花期并不很长。前段日子还是香气浓郁，这两天，便隐隐约约起来，只怕，再过两天，香气便会消失了吧。

也知道，花开了，花终究会谢。

可是，桂花谢了的时候，我想我不会有太多失落。

因为，桂花的香，是可以留存下来的，可以留在食品上，也留在心灵上。

更何况，花谢了，花还是会再开。

6. 桂花糖芋苗的养生价值

芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

中医认为芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。另外，芋头营养丰富，七大营养素（蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、矿物质和纤维素）基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。但一次不要吃太多，否则容易引起消化不良。不能和香蕉同食。