铁观音是一种半发酵的乌龙茶，其保存时间虽然不如绿茶长，但也可以保存2-3年（保质期约为1年）。如果茶叶保存得好，即避免阳光直射、潮湿、异味和高温等因素，那么可以根据个人口感和喜好进行饮用，没有问题。但是，如果茶叶保存不当导致霉变或变质，就不建议饮用了。建议先闻闻茶叶是否有异味，再用开水冲泡，如有不良反应则表明不能饮用。