花茶的上新茶时间视地区、气候等因素而异，并不是固定的。一般来说，春季（3月至5月）是花茶的上新季，因此这个时候的新茶质量最佳。但也有些地区的花茶，例如柚子花茶等，是在夏季开花的，因此夏季也会有上新的花茶。总的来说，每年花茶的上新时间会因地区而异，建议您可以咨询当地的茶叶专业店或茶叶厂家，了解更详细的情况。