1. 清洗紫砂壶：首先要将壶内外洗干净，清除杂质和异味。

2. 筛选茶叶：选用适量的好茶叶，用茶漏过筛，保证味道干净纯正。

3. 加水：将适量的清水倒入壶中，并将水倒掉，这样可去除壶内的陈味。

4. 烧水：将水烧开后，再次倒入壶中，注意不要太满，以免溢出。

5. 泼水：将水泼在壶面上，使温度更加均匀，同时也可减少水中氯气的异味。

6. 倒去浸泡水：将浸泡茶叶的第一泡水倒掉，去除茶叶上的杂质和浸泡时产生的异味。

7. 倒茶：将装满茶汤的紫砂壶拿起，用巧妙的手法倾斜壶身将茶汤倒入盛茶杯中，同时保持盛茶杯的位置平稳。