结婚上香的规矩和忌讳因地区和习俗的不同有所差异，以下是一些常见的规矩和忌讳：

规矩：
1. 选择一个吉祥的日子进行结婚上香，通常在婚礼仪式前的早晨进行。
2. 在上香前，先在家中供奉祖先和神灵，向他们祈求祝福和保佑。
3. 上香时，需要准备香、香炉、纸钱和水果等供品。
4. 男方先行上香，然后女方再上香，象征着男方在家庭中的地位高于女方。
5. 上香时，家中长辈通常会带领全家一起进行，以示家庭团结和睦。

忌讳：
1. 避免选择农历七月等鬼门开的日期进行结婚上香，以免招来邪灵。
2. 上香时尽量不要使用断香，因为断香会象征着不好的预兆。
3. 上香时要避免使用黑色或破损的香炉和供品，以免带来厄运。
4. 在上香的过程中，不宜说坏话、嘲笑他人或争吵，以免影响婚姻的和谐。
5. 上香后不要随意熄灭香火，应等香完全燃烧完毕后再处理。