病人出院时需要注意以下忌讳和讲究：

1. 安排出院日期：应遵循医生的指导和建议，不要随意决定出院日期。医生会根据病人的康复情况和身体状况来确定出院时间。

2. 不要过早活动：在出院后的几天内，病人应避免过度活动，以免造成身体不适或恶化病情。根据医生的建议，逐渐增加日常活动量。

3. 避免劳累：病人应避免剧烈运动和重体力劳动，以免过度劳累，影响身体康复。

4. 饮食调理：出院后，病人应遵循医生的饮食建议，保证均衡营养，避免食用油腻和刺激性食物。

5. 定期复诊：出院后，病人应按医生的要求定期复诊，以便了解康复进展和及时调整治疗方案。

6. 忌烟酒：病人在出院后应尽量避免饮酒和吸烟，以免影响康复和身体健康。

7. 忌段位变化：出院后，病人应避免频繁变动住处或环境，避免气候和环境的突然变化。

8. 避免感染：出院后，病人应注意个人卫生，保持室内清洁，并避免与感染者接触，以免再次感染。

9. 定期锻炼：出院后，病人应根据医生的建议进行适当的锻炼，以加强身体功能和康复进度。

10. 忌过度关注：病人出院后，家人和朋友应保持良好的心态，避免过度关注和焦虑，让病人能够有足够的空间和时间去适应康复生活。