手动刷机华为手机的步骤如下：
1. 首先备份好手机内的重要数据，因为刷机会清空手机内的所有数据。
2. 前往华为官方网站或其他可信赖的网站下载适合你手机型号的ROM固件包。确保下载的固件包与手机型号完全匹配，否则可能导致刷机失败或损坏手机。
3. 将下载的固件包保存到手机或电脑的SD卡或内部存储中。确保固件包在根目录下，不要嵌套在其他文件夹中。
4. 打开华为手机的设置，选择"系统与更新"，然后找到"系统更新"选项，点击进入。
5. 在系统更新界面，点击右上角的"本地更新"或"选择本地更新"，然后选择存储固件包的路径。如果没有此选项，在页面上方或右下角的菜单栏中寻找"安装"或"刷机"等选项。
6. 系统会自动扫描并显示固件包，选择要安装的固件包，然后点击"开始更新"或"确认"。
7. 等待系统完成刷机过程，期间手机会自动重启，切勿进行其他操作或断开电源。
8. 刷机完成后，手机会重新启动并进入初始设置界面。根据提示进行初始化设置，并恢复之前备份的数据。

注意事项：
- 刷机有一定风险，可能会导致手机变砖或丢失数据，谨慎操作。
- 请务必下载来自官方或可信赖的固件包，避免下载不当ROM固件或包含恶意软件的固件。
- 在刷机过程中，手机电量应足够，建议电量在50%以上。
- 如果不熟悉刷机操作，建议寻求专业人士的帮助或参考官方刷机教程。