花菇的做法有很多种，以下是一种简单且好吃的方法：

材料：
- 适量鲜花菇
- 适量葱姜蒜末
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量植物油

步骤：
1. 花菇洗净，去掉底部泥沙，切成均匀的薄片备用。
2. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 放入花菇翻炒均匀，加入适量料酒提鲜。
4. 加入适量生抽和盐调味，煮至花菇变软。
5. 出锅前可以加入适量的香油提鲜，出锅装盘即可。

这种简单的炒花菇做法可以保持花菇的原汁原味，口感鲜嫩。你也可以根据自己的口味增加其他调料和配料，例如加入肉丝和青菜一起炒，增加口感和营养。希望你能喜欢这道炒花菇的做法！