小鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜食材，它可以用多种方式制作，下面是一种简单的做法：

材料：
1. 小鱿鱼
2. 大蒜
3. 姜片
4. 青椒
5. 红椒
6. 蚝油
7. 生抽
8. 料酒
9. 盐
10. 植物油

做法：
1. 将小鱿鱼洗净，去除内脏，切成均匀的片状。
2. 大蒜切末，姜片切片，青椒和红椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的植物油，放入蒜末和姜片炒香。
4. 放入小鱿鱼翻煎至变色。
5. 加入料酒稍微炒一下，然后加入适量的盐、生抽和蚝油调味。
6. 最后放入青椒和红椒丝，翻炒均匀即可。

这样制作出来的小鱿鱼口感嫩滑，味道鲜美，可以搭配米饭或面条食用。如果喜欢更辣更香的口味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加辣味。