白毫银针和安吉白茶都是中国名茶，但它们有以下区别：

1. 产地不同：白毫银针产于福建福州周边，而安吉白茶产于浙江安吉县。

2. 制作工艺不同：白毫银针是采摘嫩芽，轻揉轻捻，晾干而成；而安吉白茶是采摘两三叶嫩芽，经过特殊加工制作而成。

3. 外观不同：白毫银针是细长如针，银白色毫茸显著；而安吉白茶是扁平如叶，呈淡黄色。

4. 香气和口感不同：白毫银针有茉莉花香和清新香气，口感清爽滑润；而安吉白茶则有兰花香和淡雅清香，口感比较醇厚。

总之，这两种茶都有其独特之处，可以根据个人喜好来选择。