芋圆是一种台湾特色甜品，也称为芋头丸或芋泥圆。它的主要成分是熟芋头泥，经过加工制作成圆形的球状糖果。芋圆的外层一般是由糯米粉或者芋头粉做成，内部是香甜的芋头泥馅料。制作芋圆的过程包括煮熟芋头、捣碎制成芋泥，再加入糖和其他调味料搅拌均匀，最后包裹在糯米粉中完成。芋圆外表光滑，口感软糯，芋头泥馅料香甜可口。可以作为甜点、小吃或者配料使用。在台湾，芋圆非常受欢迎，常见于夜市、甜品店以及各种节庆活动中。