旅游管理主要学习以下内容：

1. 旅游业的基础知识：学习旅游行业的发展历程、旅游产品和服务、旅游市场等基本概念和知识。

2. 旅游管理理论：学习旅游企业管理、组织行为、领导力、团队合作等管理理论和实践。

3. 旅游规划与开发：学习旅游规划和开发的原理和方法，包括目的地规划、资源开发、市场营销等。

4. 旅游市场营销：学习旅游市场调研、市场定位、品牌推广、销售策略等市场营销的相关知识和技巧。

5. 旅游项目管理：学习旅游项目策划、执行、监控和评估等项目管理的流程和方法。

6. 旅游法律与政策：学习旅游业相关法律法规和政策，了解旅游企业的合规要求和责任。

7. 旅游人力资源管理：学习招聘、培训、绩效管理、员工激励等人力资源管理的基本理论和技术。

8. 旅游财务与成本控制：学习旅游企业财务管理的基本知识，包括预算编制、财务分析、成本控制等。

9. 旅游服务质量管理：学习提供优质旅游服务的方法和技巧，包括客户满意度调查、投诉处理等。

10. 旅游可持续发展：学习旅游业的社会责任和可持续发展理念，推动旅游业的可持续发展。

以上是旅游管理专业主要学习的内容，不同学校和课程设置可能会有所不同。