安徽茶产业是安徽省的传统农业产业之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。安徽茶叶主要分布在黄山、歙县、祁门、六安、宣城等地，其中以黄山产的黄山毛峰、歙县产的歙绿、祁门产的祁红、六安产的六安瓜片、宣城产的宣城毛尖等品种最为著名。

安徽茶叶生产以传统手工制作为主，工艺独特，其中黄山毛峰通过“口感、香气、叶型”三大标准来评判，是茶叶中的极品。同时，安徽茶叶还有着丰富的文化内涵和历史沿革，如黄山毛峰的产地——黄山，以浓厚的文化底蕴、美丽的自然风光吸引着众多游客。

近年来，安徽省积极推进茶产业品牌化、标准化和规模化发展，不断提高茶叶品质和附加值，加快茶叶加工技术创新和推广，并尝试将茶文化融入茶商业。目前，安徽茶叶已逐渐走向品牌化、科技化、绿色化、生态化和文化化的道路，茶产业成为安徽省乡村振兴和农产品出口的重要领域。