材料:

1.糯米粉 200克

2.水 300克

3.白糖 100克

4.桂花 适量

做法:

1.将糯米粉加入碗中，然后慢慢加入水，边加边搅拌，搅拌至无颗粒且均匀。

2.在锅中加入适量水，烧开后放入白糖和桂花，用中火慢慢煮至糖溶解后熄火。

3.将1中的糯米粉液倒入准备好的蒸盘中，倒入桂花糖浆，搅拌均匀。

4.放入锅中蒸约15-20分钟，直到糕香味四溢，表层有光泽就完成了。

5.将糕晾凉后切块，即可食用。

小贴士:

1.如果糕不够甜，可以在糖浆里加入适量蜜糖或红糖。

2.糯米粉加水的比例为1:1.5，也可以根据自己的口感适当调整。

3.在蒸之前可以在糕面撒上适量的桂花，增加香味。