1. 茶圣陆羽

陆羽是唐代茶文化的奠基人和茶道的创始人，他名字本意是“常入茶釜之中的鱼”，因其爱饮茶而被尊称为“茶圣”。相传，陆羽年少时就曾四处游历，到处探寻茶的知识，最终于唐代开元年间将茶书《茶经》写成，成为了古代茶文化的经典著作。他在《茶经》中详细介绍了茶树的种植、采摘、制作及饮用方法，被誉为“茶道之祖”。

2. 茶仙赵阳

赵阳是唐代一位受人尊敬的茶道家，被称为“茶仙”。他从小便酷爱茶，懂得种茶、采摘、制作和品尝，还有创新的茶道技艺，书写名满天下的《茶说》和《茶谱》等茶书。相传赵阳还曾在自家院里栽种了一株茶树，每天亲自照顾，最终产出的茶叶被称为“天下第一茶”。

3. 唐代文学家杜甫

杜甫是唐代著名的文学家，被誉为“诗圣”，同时也是个爱茶的人。在他的诗歌中，经常提到茶叶和喝茶的情景。杜甫的《茶歌》中写道：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵。”

4. 宋代文学家陆游

陆游是宋代著名的文学家和思想家，他在《茶录》中写到：“茶虽欲醅不能过锅，锅欲铸笼不能出土，土惟伊眷恋不能别。”为诗文留下了许多关于茶的人文情趣。

5. 唐代书法家怀素

怀素是唐代著名的书法家，除此之外他还喜欢喝茶。他在与友人闲谈中说：“出门买书茶，亦是悠然自得天然物。”这句话与他的书法一样隽永，令人感受到了他在喜爱茶这件事上的执着和热情。